Mit dem Probaker hat Wilfa in Zusammenarbeit mit dem norwegischen Bäckerei- und Konditoren-Team
ein System entwickelt, inspiriert von den besten Industriemaschinen, bei dem sich Schüssel und Haken gleichzeitig drehen, was eine optimale Knetleistung ermöglicht. Beim Probaker Dual Action™ Knetsystem ist der Motor und das Getriebe niedriger als bei den meisten Wettbewerbern platziert. Dieses sorgt für einen niedrigen Schwerpunkt, so dass die Küchenmaschine selbst bei den schwierigsten Aufgaben an Ort und Stelle bleibt. Auf Grund der soliden Verarbeitungsqualität gibt Wilfa 10 Jahre Garantie auf den Motor. Das Gerät überzeugt nicht nur Konsumenten auf der ganzen Welt, sondern auch andere, anspruchsvolle Profis. So konnte Wilfa international, wie auch in der Schweiz, Profis, Bäcker, Backbuchautoren und Blogger wie #theboywhobakes oder #marcelpaa als Markenbotschafter gewinnen.